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インド料理・カレー

インド料理・カレーに使われるスパイス

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商品一覧

[ミックススパイス] チリパウダー/Chili powder 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥3,158(税込 ¥3,411)

チリだけど、辛味は控えめ。旨みたっぷり。メキシコ料理(いわゆるTex-Mex/テクス・メクス)に使うスパイスを中心にブレンドしたテキサス発祥のブレンドスパイス。赤い色と「チリ」という名称ですが、唐辛子以外の材料が多く含まれるため、辛さはかなり控えめです。

[ミックススパイス] パンチホロン/パンチフォロン/Panch forong 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥574(税込 ¥620)

ベンガル地方(東インドとバングラディシュ)の代表的ミックススパイス。6種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖のカレーなど、優しい料理が多く、欠かせないのがこのパンチホロンです。

[ミックススパイス] パンチホロン/パンチフォロン/Panch forong 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥3,158(税込 ¥3,411)

ベンガル地方(東インドとバングラディシュ)の代表的ミックススパイス。6種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖のカレーなど、優しい料理が多く、欠かせないのがこのパンチホロンです。

アジョワン(ホール)/Ajowan 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥259(税込 ¥280)

タイムに似た刺激的な香り。インド料理では非常にポピュラーなスパイス。インドでは薬用としても常用されます(消化不良、お腹の張り等)。

アジョワン(ホール)/Ajowan 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,177(税込 ¥1,271)

タイムに似た刺激的な香り。インド料理では非常にポピュラーなスパイス。インドでは薬用としても常用されます(消化不良、お腹の張り等)。

アタ粉/チャパティ用(全粒粉)

在庫切れ(近日入荷予定)

アタ粉(全粒粉)/Atta grains 【スモールサイズ/300g】 ※ネコポス非対応

¥548(税込 ¥592)

チャパティとはインドやネパールなどで主食とされる小麦粉を使ったパンの事。チャパティは専用釜や発酵を必要としない為、現地ではナンよりもチャパティの方が一般的。中でもアタ粉を使ったチャパティは小麦の香ばしい味が特徴で、皆さんのご家庭でもフライパンなどを使い簡単に作る事が可能なんです!

アタ粉/チャパティ用(全粒粉)

在庫切れ(近日入荷予定)

アタ粉(全粒粉)/Atta grains 【ラージサイズ/500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥822(税込 ¥888)

チャパティとはインドやネパールなどで主食とされる小麦粉を使ったパンの事。チャパティは専用釜や発酵を必要としない為、現地ではナンよりもチャパティの方が一般的。中でもアタ粉を使ったチャパティは小麦の香ばしい味が特徴で、皆さんのご家庭でもフライパンなどを使い簡単に作る事が可能なんです!

アッサムCTC紅茶/Assam CTC tea 【スモールサイズ/100g, 300g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥732(税込 ¥791)

まさにチャイのための紅茶!アッサムティーとは、インドのアッサム地方で生産される紅茶の総称です。アッサム紅茶は中国種よりも茶葉が大きく、茶色は濃い紅で強いコクのある味わいが特徴です。さらに本商品はCTC加工された茶葉であり、紅茶成分が抽出しやすく、ミルクティーやチャイとの相性が抜群です。

アッサムCTC紅茶/Assam CTC tea 【ラージサイズ/500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,334(税込 ¥2,521)

まさにチャイのための紅茶!アッサムティーとは、インドのアッサム地方で生産される紅茶の総称です。アッサム紅茶は中国種よりも茶葉が大きく、茶色は濃い紅で強いコクのある味わいが特徴です。さらに本商品はCTC加工された茶葉であり、紅茶成分が抽出しやすく、ミルクティーやチャイとの相性が抜群です。

アムチュール/ドライマンゴー(パウダー)/Amchur 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥296(税込 ¥320)

アムチュールパウダーは、熟す前のマンゴーを乾燥させ粉末にしたものです。強い酸味があり、「インドの梅干」とも呼ばれています。野菜の炒めもの、カレーやタマリンドソースの隠し味にどうぞ。

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