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商品一覧

ブート・ジョロキア1

ブート・ジョロキア 国産最高級品（パウダー）/Bhut Jolokia 【スモールサイズ/10g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥1,120(税込 ¥1,210)

ブート・ジョロキアは、2007年、あのハバネロをギネスブック世界一の座から追い落とした有名な激辛唐辛子です。100万スコヴィルの辛さは強烈ですが、それ以上に柑橘に似た爽やかな風味が特徴。鼻に抜けるフレッシュな芳香は、和洋中どんな料理にも合います。（※使用時には、肌や粘膜に触れることのないよう、慎重に取り扱ってください）

ハバネロ1

在庫切れ（近日入荷予定）

ハバネロ 国産最高級品（パウダー）/Habanero 【スモールサイズ/10g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥1,007(税込 ¥1,088)

ハバネロは、激辛唐辛子の元祖として、近年の激辛ブームを作った立役者とも言える有名な唐辛子です。1994年にギネス認定されたその辛さは、約20－30万スコヴィル。お菓子にも利用されたことから、国内でも大人気となりました。辛味以外に爽やかな柑橘系の風味が特徴で、特にカレーとの相性が抜群です。（※使用時には、肌や粘膜に触れることのないよう、慎重に取り扱ってください）

ブート・ジョロキア1

ブート・ジョロキア バングラディシュ産（パウダー）/Bhut Jolokia 【スモールサイズ/10g, 30g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥800(税込 ¥864) ～

ブート・ジョロキアは、2007年、あのハバネロをギネスブック世界一の座から追い落とした有名な激辛唐辛子です。100万スコヴィルの辛さは強烈ですが、それ以上に柑橘に似た爽やかな風味が特徴。鼻に抜けるフレッシュな芳香は、和洋中どんな料理にも合います。（※使用時には、肌や粘膜に触れることのないよう、慎重に取り扱ってください）

ハバネロメキシコ産1

ハバネロ メキシコ産（パウダー）/Habanero 【スモールサイズ/10g, 30g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥560(税込 ¥605) ～

ハバネロは、激辛唐辛子の元祖として、近年の激辛ブームを作った立役者とも言える有名な唐辛子です。1994年にギネス認定されたその辛さは、約20－30万スコヴィル。お菓子にも利用されたことから、国内でも大人気となりました。辛味以外に爽やかな柑橘系の風味が特徴で、特にカレーとの相性が抜群です。（※使用時には、肌や粘膜に触れることのないよう、慎重に取り扱ってください）

ヒング商品画像・1

ヒング/ ヒーング/ アサフェティダ/ Hing/ assafoetida【スモールサイズ/50g】 ※ネコポス非対応

¥396(税込 ¥428)

ジャイアントフェンネルという植物の根茎からとれる樹液を乾燥させたスパイスです。北アフリカ原産で、現在は中近東やインドにおいて栽培されています。「悪魔の糞」と呼ばれるほど強烈な、硫黄に似た臭いが特徴ですが、加熱すると玉ねぎやにんにくのような、食欲を刺激してくれる香ばしい香りに変化します。ほんの少量で驚くほど料理にコクと旨味をもたらしてくれます。カレーやインド風煮込み料理には欠かせないスパイスです。特に野菜料理との相性が良く、ベジタリアン料理のアクセントとしてもおすすめです。

パキスタン産ブラックソルト

黒岩塩/ブラックソルト・パキスタン産（粗粒）/Rock salt black Pakistan 【スモールサイズ/50g,100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥394(税込 ¥425) ～

パキスタン産出の珍しいブラックソルト（黒岩塩）です。3億年以上前の太古の海水が岩塩となり、さらにマグマの高温で焼成されています。硫黄の匂いがする不思議な塩ですが、料理に加えると匂いはほとんど気にならない程度に和らぎ、深いコクへと変わります。料理だけでなくバスソルトなどヘルスケア用途にも。

パンチホロン（パンチフォロン）

[ミックススパイス] パンチホロン/パンチフォロン/Panch forong 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥574(税込 ¥620) ～

ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的ミックススパイス。6種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖のカレーなど、優しい料理が多く、欠かせないのがこのパンチホロンです。

パンチホロン（パンチフォロン）

[ミックススパイス] パンチホロン/パンチフォロン/Panch forong 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥3,158(税込 ¥3,411) ～

ベンガル地方（東インドとバングラディシュ）の代表的ミックススパイス。6種類のホールスパイスを合わせたものです。ベンガル地方は、野菜料理や鯖のカレーなど、優しい料理が多く、欠かせないのがこのパンチホロンです。

ピクリングスパイス

[ミックススパイス] ピクリングミックス/Pickling mix 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥560(税込 ¥605) ～

ピクリングミックスとは、様々な野菜を、塩や砂糖・酢等を混ぜた調味液に漬け込む西洋の漬物「ピクルス(Pickles）」を作る為にブレンドされたミックススパイスです。スパイスラックのピクリングスパイスは、ピクルス液が濁らない様ホールスパイスメインに、ガーリックやブラックペッパーなど、コクや辛味をプラス。これ１つで簡単に自家製ピクルスをお作り頂けるブレンドとなっています。

ピクリングスパイス

[ミックススパイス] ピクリングミックス/Pickling mix 【ラージサイズ/250g】 ※ネコポス非対応

¥2,509(税込 ¥2,710)

ピクリングミックスとは、様々な野菜を、塩や砂糖・酢等を混ぜた調味液に漬け込む西洋の漬物「ピクルス(Pickles）」を作る為にブレンドされたミックススパイスです。スパイスラックのピクリングスパイスは、ピクルス液が濁らない様ホールスパイスメインに、ガーリックやブラックペッパーなど、コクや辛味をプラス。これ１つで簡単に自家製ピクルスをお作り頂けるブレンドとなっています。

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