ブート・ジョロキア

ブート・ジョロキアは、2007年、あのハバネロをギネスブックの「世界一辛い唐辛子」の座から追い落とした超激辛唐辛子です。
もともとはバングラディシュを原産とし、日本ではスナック菓子等にも使われたことから、非常に知名度の高い唐辛子です。強烈な辛味に加え、鼻に抜けるような爽やかな柑橘風味が特徴で、和洋中どんな料理にも合います。生唐辛子を思わせるようなフレッシュ感を、是非お楽しみください。

ブート・ジョロキアのスコヴィル値は100万を超え、ハバネロの3-5倍の辛さを誇ります。ただ辛いだけではなく使い勝手の良い唐辛子ですが、使用の際は十分にご注意ください。