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中華

中華に使われるスパイス

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商品一覧

ジンジャー(ミンス)/Ginger 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,931(税込 ¥2,085)

ミンスとは「細かく切り刻んだ」と言う意味で、その名の通りジンジャーミンスは、生姜を細かく切り刻みドライ形状にしたもので、すがすがしい香りとシャープな辛味が特徴。パウダーでは濁ってしまうスープ料理・紅茶等の香り付けとしてご使用頂けます。

スターアニス/ハッカク(パウダー)/Star anise 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥474(税込 ¥512)

美しい形と深く野性的な香り、強力な消臭性。中国名:八角。和名:大茴香。若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。入れすぎにはくれぐれも注意。

スターアニス/ハッカク(パウダー)/Star anise 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,092(税込 ¥2,259)

美しい形と深く野性的な香り、強力な消臭性。中国名:八角。和名:大茴香。若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。入れすぎにはくれぐれも注意。

スターアニス/ハッカク(ホール)/Star anise 【スモールサイズ/50g, 100g】 ※ネコポス非対応

¥436(税込 ¥471)

美しい形と深く野性的な香り、強力な消臭性。中国名:八角。和名:大茴香。若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。入れすぎにはくれぐれも注意。

スターアニス/ハッカク(ホール)/Star anise 【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

¥1,194(税込 ¥1,289)

美しい形と深く野性的な香り、強力な消臭性。中国名:八角。和名:大茴香。若干薬臭い芳香は中華料理の素晴らしい引き立て役となる一方、強い消臭効果と深みのある味わいで肉や魚をご馳走に変えてくれます。入れすぎにはくれぐれも注意。

セイロンシナモン(ホール/スティック)/Cinnamon stick【スモールサイズ/30g, 100g】 ※ネコポス非対応

¥523(税込 ¥565)

甘い香り、かすかな辛味。和名:桂皮・肉桂・ニッキ。樹皮を剥ぎとって乾燥させたスパイス。強い個性ながら、甘辛両面に使える万能性が魅力です。

セイロンシナモン(ホール/スティック)/Cinnamon stick【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

¥2,406(税込 ¥2,598)

甘い香り、かすかな辛味。和名:桂皮・肉桂・ニッキ。樹皮を剥ぎとって乾燥させたスパイス。強い個性ながら、甘辛両面に使える万能性が魅力です。

ドライオニオン(ホール)/Onion 【スモールサイズ/50g, 100g】 ※ネコポス非対応

¥396(税込 ¥428)

薄切りにした玉ねぎを乾燥させた"乾燥玉ねぎ"です。乾燥していますので、保存がきき、常備しておくととても便利にお使い頂けます。また、旨味が凝縮されて甘みもより強く感じられます。水で戻して生の玉ねぎの代わりとして、または乾燥状態のまま使用して食感と甘みを楽しんで!

ドライオニオン(ホール)/Onion 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥1,572(税込 ¥1,698)

薄切りにした玉ねぎを乾燥させた"乾燥玉ねぎ"です。乾燥していますので、保存がきき、常備しておくととても便利にお使い頂けます。また、旨味が凝縮されて甘みもより強く感じられます。水で戻して生の玉ねぎの代わりとして、または乾燥状態のまま使用して食感と甘みを楽しんで!

ナツメグ(パウダー)/Nutmeg 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥928(税込 ¥1,002)

甘い香りと上品なほろ苦さ。和名:肉荳蒄。挽き肉料理と抜群の相性。その甘さから、加熱してクッキー等の焼き菓子にも良く使われます。ホールはおろし金で都度削って使うと新鮮な芳香が楽しめます。

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