市販のカレールーに入れるだけで、１ランク上の味に大変身！ミックススパイス / ガラムマサラ

はじめまして、スパイスラックの佐藤です。２月から新スタッフとして加わりました。宜しくお願い致します。

スパイスカレーに挑戦してみたいけど、うまく出来るか心配で…そんなあなたにお勧めしたいのが、ミックススパイス / ガラムマサラ。

いつもの市販のカレールーの仕上げに、少量をパラパラと入れるだけで、スパイシーなカレーに早変わり！

この方法は我が家の実家でも大人気で、あまり料理に興味がなく、感想など滅多に口に出さない父が「これ旨いな…」とつぶやく程でした。今では母のお気に入りのスパイスです（笑）

写真は別の日に作ったスパイスカレーの調理風景。
ひき肉のカレーなのですが、豚ロースを包丁で叩いて細かくして使っています。

チキンカレーも好きですが、豚肉は旨味のある油が出るので個人的に大好きです。カロリーが気になる方は一度湯通ししてくださいね。

スパイスラックでは、お手軽簡単なレシピをブログにて公開してゆきます。こだわり派のあなたも、これから始めたい！と言うあなたも、是非是非チェックしてくださいね！！

僕は結構面倒臭がりなタイプなので、20〜30分で作れる簡単レシピ等を紹介してゆけたらなーと思っています。それではまた次回の記事で。

■ この記事で使ったスパイス：
→ ミックススパイス / ガラムマサラ