新じゃがのポテトサラダ

こんにちは。okaです。

先日、友人と居酒屋に行った際、新じゃがのポテトサラダを注文しました。
okaはじゃがいも料理全般好きですが、ポテトサラダはどんなお店に行っても注文してしまうぐらい好きです。

まぁ、注文してがっかりしたり、家でも作ってみたい！と味は様々ですが、多くのお店にあることを考えるとポテトサラダって人気があるようです。

で、先日食べたポテトサラダはというと、かなり美味しかったです。揚げたじゃがいもとかなり柔らかめのマッシュポテトの2トップで食感の違いが楽しめる上に、マッシュポテトの味付けがマヨネーズだけに頼っていない、非常にoka好みでした。

ちなみにマッシュポテトにもスパイスは無縁ではありません。

入れると味が引き締まったり、変化が楽しめるスパイスを紹介しておきます。いつものポテトサラダにちょっと一振りぜひ試してみてください。
■ペッパー（ブラック/ホワイト）
■パプリカ
■キャトルエピス
■ガラムマサラ
■フライドオニオン

okaのオススメは「キャトルエピス」「ガラムマサラ」です。アクセントなのでひとつまみ程度から試してみてください。

では、またー