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◇◆ 黒い玉葱の種の名を持つ名脇役 kalonji(nigella) /Whole ◆◇

カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)/kalonji(nigella) 【スモールサイズ/50g, 100g】 【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

価格: ¥238 (税込 ¥257) ¥396 (税込 ¥428)
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お客様の声

素朴様 投稿日:2020年11月24日
おすすめ度:
近所では買えない珍しいものも取り扱いがあって助かります。楽しくお買い物させていただいています。
原産国:インド / 和名:匂黒種草

ブラッククミンとも呼ばれ、派手ではないが独特の香ばしさと旨みを持ちます(クミンの代用品にはならない)。
ピリっとした辛味と苦味は、時にブラックペッパーの代用品ともされます。特に野菜・根菜との相性は抜群。

インドではナンを焼く前に振りかけます。

使用例:カレー、豆料理、野菜・芋料理
このスパイスにはサイズ違い商品がございます
カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)【50g】
カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)【100g】
カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)【300g】
カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)【500g】
カロンジ/ニゲラ/ニジェラ(ホール)【1000g】

お客様の声

素朴様 投稿日:2020年11月24日
おすすめ度:
近所では買えない珍しいものも取り扱いがあって助かります。楽しくお買い物させていただいています。
市販品とグラム当たりの比較

■賞味期限と保存について

スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。

 →なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
 →パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
 →ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。

■ご注意事項

・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。

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