◇◆ 豆カレー専用ブレンド!豆を楽しむオリジナルカレーミックス!Curry Mix No.002 ◆◇
お客様の声
ようたん様 | 投稿日:2017年11月11日 |
おすすめ度: | |
豆カレー美味しいです
豆を入れる前に一度 ミキサーにかけるとなめらかで美味しいです |
こちらの商品は当店オリジナルのカレーミックスNo.001の5個セットです。400円割引でセット買いがお得です!!
原材料:(メインパウダー)コリアンダーシード、ターメリック、クミンシード、オニオン、カルダモン、マンゴーパウダー、シナモン(カシア)、フェヌグリーク(フェネグリーク)、カスリメティ、クローブ、レッドペッパー/チリ(スタータースパイス)クミンシード、アジョワン、カロンジ(ニゲラ)、シナモン(カシア)スパイスラックの大人気商品、カレーミックス?001。待望のNO.002は、豆カレー専用ブレンドです!
美容や健康に関心のある人からは、非常に人気の高いヘルシー食材である豆。カレーの本場、インドやその周辺諸国でも、体にいい食材として、ダル(豆)カレーはとてもポピュラーです。
「体にやさしい」をコンセプトに、漢方としても使われている薬用効果の高いスパイスをチョイス。また、ご飯との相性も考え、日本人好みのブレンドに仕上げました。
豆だから…と侮るなかれ!そのコクとクリーミーさに驚くこと間違いなしです。もちろん、うれしいレシピ付き!誰でも、簡単に、100%スパイスカレーが作れます!
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ガラムマサラ | 仕上げの香り付けにどうぞ。北インドでは、料理人の数だけレシピがあると言われるほど、基本中の基本とされるミックススパイス。 |
レッドペッパーパウダー | カレーの辛さ調節にどうぞ。調理中でも盛りつけ後でもOK。カプサイシンによるストレートな辛味が食欲をそそります。 |
ハバネロパウダー | 世界で最も有名な激辛唐辛子。より辛さを求めたい方は是非お試し下さい。 |
パンチフォロン | 5-7種類のホールスパイスを合わせたオリジナルミックススパイス。魚や野菜ベースのスタータースパイスに最適です。 |
ベイリーフ | インド料理には欠かせないベイリーフ、肉類や魚介類の生臭さを和らげ、上品な香りを付ける効果があります。使い方は、焦げない程度に油で炒めて香りを出し、そのまま煮こむ方法が一般的。 |
ブラックペッパー | シャープな辛味の代表格。スパイスの王様ブラックペッパー。ピリっとした辛味であらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスです。塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。 |
ターメリック | かすかな苦味と土臭い生姜系の風味は、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。またご飯に小さじ1杯を混ぜて炊くことで色鮮やかなターメリックライスの出来上がり! |
お客様の声
ようたん様 | 投稿日:2017年11月11日 |
おすすめ度: | |
豆カレー美味しいです
豆を入れる前に一度 ミキサーにかけるとなめらかで美味しいです |
■賞味期限と保存について
スパイス・ハーブの賞味期限は、数カ月から数年とかなり幅があります。密封状態+冷暗所での通常の保存方法ですと、多少賞味期限を越えても腐敗による変質はほとんど見られませんが、時間が経つとともに確実に風味は落ちてまいります。できるだけ風味を保つためには、下記のポイントにご留意ください。
→なるべく密封に近い状態で保存し、高温・高湿を避ける。
→パウダーの方が風味劣化が早いので、優先して使用する。
→ホールは、スパイスミルやすり鉢などで、使用の度に挽くようにする。
■ご注意事項
・すべての商品は、防湿性の高いフィルムパッキングによって密封された状態でお届けいたします。保存の際は、瓶等の容器に密封の上、直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください。
・スパイス・ハーブは農作物のため、天候などの要因で調達に支障をきたす場合がございます。
・輸入品は現地価格の変動や為替の影響により価格を変更する場合がございます。
・原産国名は変わる場合があります。その都度ご確認ください。