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ウスターソースとスパイスの知られざる関係について

元店長です。突然ですが、先日、串カツを食べに行ってきました。大阪出身の身としては、串カツはソウルフードであり、「二度漬け禁止」等のローカルルールも誰もが知っている常識なのですが、最近はそのような「... …