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【豆知識】覚えておけば貴方もスパイス名人！？スパイスに纏わる豆知識4選

ーナツメグとメースは同じ果実から採れるハンバーグに使う事でもお馴染みな「ナツメグ」と、お菓子屋やジャムに使われる事の多い「メース」。実はこの2つは同じ果実から採れるスパイスです。果実の中に入って... …

まだまだ暑い日が続きますね。この時期はお弁当のおかずが痛んだりしないかとても心配ですよね・・・。実は、そんな時こそ、スパイスが便利なんですよ♪ スパイスの中には、殺菌・防腐効果のあるものがあり、お弁... …

先日、無性に野菜を食べたくなったので、たっぷり野菜のとれるランチにしました。本日のスタッフランチは、豚肉と野菜のオイル蒸しとほうれん草のラザニアです。簡単にシンプルな味付けで、野菜蒸しがとっても美... …

先日の休日にピザを焼きました。 …と言っても生地からコネコネと手作りするのではなく、今回は市販のピザ生地を使います。元々具材もSETになって販売している商品なのですが、少し手を加えるだけで、味がグッ... …

今日は３ＳＴＥＰで簡単にできる、おもてなし料理にもぴったりなハーブチキンをご紹介です！ー材料骨付き鶏もも肉４本（大きさによって、お好みの量で）おろしニンニク小さじ１塩小さじ１酒大さ... …

毎日、うだるような暑さが続きますね。梅雨入りして、七夕を過ぎたかと思ったら……、あっという間に、もうすぐ夏休み！お子様のいるご家庭では、毎日の昼食メニューに頭を悩ませてしまうこともあるのではないでしょ... …

今日はおもてなし料理としても使えるじゃがいものガレットのレシピを紹介します！ガレットといえば、一般的にはそば粉でクレープ状にしたものが有名ですが、フランスの料理・菓子の名称で「円く薄いもの」を意味... …

こんにちは！スタッフのＴＯＭＯです。早いものでついになってしまいましたね、７月。梅雨が続いていて中々気温が上がらず、あまり夏という感じもしませんが、すぐ目の前に迫っていますね。。。ダイエットしないと... …

連日お天気の悪い日が続いていますが、この梅雨が明ければ本格的に夏がやってきますね。暑い夏はやっぱりあれですよね？？冷凍庫に常備していますよね？？（笑）お子様から大人までみんな大好きなアイスクリーム... …

こんにちは！スタッフのＴＯＭＯです。最近、朝食にサラダを食べるようにと心がけています。が、朝が大変苦手な私は、朝から料理をすることはまず無理なので（笑）野菜などは全部カットしてあとは明日お皿に盛るだ... …