ピリ辛ねぎ塩冷奴

とっても簡単ですが、普段の冷奴があっという間に韓国料理風の立派な一品になります！これは、ご飯がすすみますよ～(´∀｀)もちろん、酒の肴にも♪ビールや焼酎にぴったりです。
アレンジレシピで、このねぎ塩を納豆に混ぜたり、そうめんのつゆなどに混ぜても美味しく頂けます。

名付けて「お家メニュー向上レシピ」。

（4人分）

■食材

• 長ネギ：1/3本
• 塩：小さじ1
• ゴマ油：大さじ1/2
• レモン汁：小さじ1/2
• ゴマ：適量

■スパイス

• 韓国唐辛子（粗挽き）：大さじ1/2
• ガーリック（パウダー）：耳かき1杯
• ジンジャー（パウダー）：少々

■作り方

1. 長ネギを小口切りにします。
2. 器に切った長ネギと、塩・レモン汁・全てのスパイス・ゴマを併せて混ぜ、最後にごま油を入れ、全体が馴染むように混ぜ合わせます。
3. お皿に盛った豆腐に２のねぎ塩をのせて完成。

■ワンポイント

• ・辛いものが苦手な方は、韓国唐辛子の量を調節していただくといいかと思いますが、韓国唐辛子は辛味よりも独特の甘みが強く、料理にコクと風味を加えることができます。少量でも、入れることで香りが出るのでおすすめです。