【レシピ】鮭のムニエルをハーブでもっと美味しく！

こんにちは、スタッフのＴＯＭＯです。
気付けば7月も終わりますね・・・。この暑い中、キッチンに立たないといけない主婦の方々（もしくは主夫でも。。）は大変だと思います。できれば火の近くには立ちたくない！なので、最近はすぐに出来る最速レシピが大活躍です（笑）

個人的に肉より魚が好きなのですが、中々魚は高くて手が出せない！
その中で一番リーズナブルなのが、鮭。朝ごはんの印象が強いですが、ムニエルにすると晩ごはんとしても違和感ないですよね♪
今回はムニエルのソースにハーブを使ったレシピです！

ー 材料

ー 作り方

• 鮭は塩胡椒をして30分ほど置いておく。小麦粉をつけて、余分な粉を落としながら、サラダ油をいれて熱したフライパンにいれる。
• 片面が焼き色がついたらひっくり返して蓋をして2分ほど待つ。
• お皿にとって、フライパンの油をキッチンペーパーで拭く。弱火にしてＡを入れて軽く煮立ったら、鮭の上にかけてできあがり。

夏バテで食欲がわかなくてもディルウィードが爽やかなので、とっても食べやすくなります。今までは普通のバターソースをかけていたんですが、ハーブを加えるだけでこんなにご馳走感が増すとは・・・。

ぜひお試しくださいね！

ー ひと振りで、パスタがワンランク上の味わいに！

• バジル（カット）
• ディルウィード