ハンバーグお好きですか？

こんばんは。okaです。

皆さんはハンバーグはお好きですか？

カレーと同じくハンバーグも人気メニューで、各家庭でパテもソースも工夫があって、いろいろ楽しめるお料理ですよね。

ちなみにokaの実家はデミグラソースの煮込みハンバーグが定番でした。今でも大好物です

okaも家でたまに作りますが、変に凝らずに抜群に美味しかったレシピが「ためしてガッテン」のプレミアムハンバーグのレシピでした。

ハンバーグのレシピで迷子になっている方はぜひお試しください。

ハンバーグに欠かせないスパイスといえば、ナツメグとペッパーです。ナツメグで臭いを消して、ペッパーで味と風味にアクセントが出ます。

特にハンバーグのようにスパイスの風味をダイレクトに楽しめるお料理は、ミルで挽いたスパイスをご利用することをオススメします。香りが段違いです。

電動ミルだと若干お高くついちゃいますが、手挽きでも全然問題ない上、お料理をしている感が出て楽しいですよ。

■ナツメグ（ホール/パウダー）

■ブラックペッパー（ホール/パウダー）

■おまけ　スパイスミル