ホールスパイスとパウダースパイスの違いって？

パウダーは粉末の為、ご自宅で砕く作業の手間が省けるのでとても便利で、反対にホールスパイスに関しては、手間が掛かるものの、やはり砕きたての香りが魅力かと思います。

最近はスパイスラックのお客様もホールを購入されるかたが徐々に増えてきているのですが、削りたての香りは一度味わうとやみつきになる方も多いようです。

下の写真はバニラアイスに、ブラックペッパ−（ホール）をスプーンの後ろで砕いてパラパラと少量かけたもの。バニラの甘さと削りたての黒胡椒が少し大人な味になってます。

スパイス原型に近い「ガリっ」とした食感がお好きな方は、こんな感じで手で砕いた方がオススメですよ！