【豆知識】超激辛唐辛子ブートジョロキア＆ハバネロパウダーの辛さってどのくらい？

スパイスラック佐藤です。
記事の冒頭からなんでガスマスクなんだ！って思った方も多いと思いますが、実はこれ「ブートジョロキア」と「ハバネロ」の商品詰めの際に使用する会社の備品です。

ご存知の方も多いと思いますが、当店でも取り扱いのあるブートジョロキアとハバネロはそれぞれ高い数値のスコヴィル値を持つ超激辛唐辛子。

一見冗談の様な話ですが、商品詰めの際には、ブートジョロキアとハバネロの粉末が作業場に撒布してしまう為「強烈な刺激」から目の粘膜・肺を守る為に「ガスマスクとゴーグル」は必需品なんですよ。

スコヴィル値って？

さて、先ほど話しに出た「辛さの数値 スコヴィル値」
この数値の定義は、辛みを感じなくなるまで砂糖水で薄めた時の希釈倍率をさします。

産地によって多少ムラがありますが、激辛のお菓子で人気になったハバネロのスコヴィル値はおよそ30万。

このハバネロのギネス記録を塗り替えたブートジョロキアのスコヴィル値は約80万と言われています。凄っ。。

確かにブートジョロキアはガスマスク使ってても、肺が若干痛いような気がするわけです..（汗）

実は辛いだけじゃない！ここがおすすめ！

激辛唐辛子は数あれど、実はこの2品、柑橘系の香りが魅力です。

体感的にはハバネロの方がよりこの柑橘系の香りをお楽しみ頂けますので、グルメな激辛好きはハバネロ。

唐辛子は刺激が決め手だ！って場合はブートジョロキアをお買い求め頂いているケースが多いようです。

発売からしばらく経ちましたが、今やスパイスラックの人気商品となっているこちらの激辛唐辛子。

栽培農家からの仕入れの関係で毎回数量限定になりますが、再入荷し発売中です！

まだお試しでない方は是非ご賞味ください！その辛さ「世界レベル」です。。

→ チリ・激辛唐辛子特集