本場のチャイをご自宅で！パウダータイプでお手軽簡単 「ミックススパイスチャイマサラ」

こんにちは！ スタッフ izumi です。

ここ１週間ほどで、朝晩はだいぶ肌寒くなってきましたね。

それに合わせたかのように、最近の私は、連日チャイ（インド式ミルクティー）を作っては飲んでいます。

ふだんは完全にブラックコーヒー派なのですが、体が欲しているのでしょうか。この季節だけは特別で、無性に甘くてスパイシーなミルクティーが飲みたくなります。

夏の暑さの疲れが抜けないまま秋冬の寒さに突入する今の時期に、チャイの優しい香りと滋味深いコクが、まるで薬のように、心と体に沁み渡ります。

朝に飲むと「よしッ。やるぞ」と気持ちがシャキッと引き締まります。一方で夜にいただくと、深くリラックスしながら一日の疲れをリセットできる感じが。同じ飲み物なのにもかかわらず、時と場合によって印象が変わるのもまた面白いところです。

こんな風にスパイスがもつワイルドなエネルギーがじわじわ満ちて、高揚と沈静が両方味わえるような感覚は、きっとさまざまな特徴をもつ香辛料を組み合わせたからこそ生まれる魅力なのでしょう。シナモンやクローブ、カルダモンの甘い香りやほのかな辛み、清涼感が紅茶の優雅さを纏って、チャイならではの醍醐味だと思います。

「インド式のミルクティー」などと聞くと、淹れるのが大変な気がするかもしれませんが、実に簡単ですよ。当店のパウダータイプのチャイマサラを使えば、ふだんミルクティーを作るのと大して変わりません。ミルクで紅茶を煮出して、チャイマサラパウダーをふたつまみほど振りいれれば完成です！ 砂糖はお好みでどうぞ。

頑張りたいとき、ホッとしたいとき。その時々のコンディションに合う寄り添い方をしてくれる、チャイ。秋の訪れとともに、ぜひその懐深い美味しさに出会って下さい。