【ガラムマサラ活用法】レトルトカレーにひと匙

こんにちは！スタッフizumiです。

きょうのランチは、レトルトカレーにガラムマサラをササッとふりかけていただきました。

簡単すぎて申し訳ないほどなのですが、これだけで、あの食欲をそそるカレーの香りがシャープに引き立つのです。あらためて、スパイスの威力を感じます。

「スパイス料理」というと、なじみの薄い方には敷居が高く感じられるかもしれません。しかし、こんなズボラな使い方も、もちろんオーケー！ どこか心まで豊かになれるから不思議です。

レトルトやインスタント食品だって、あとからスパイスを「ちょい足し」するだけで、味の世界は無限に広がります。

「市販品＋スパイス」の組み合わせで新たな発見をしたら、またご報告しますね！

■■今回使ったスパイス
→ガラムマサラ