マグロとアボカドのマスタードタルタル｜本日のスタッフランチ

こんにちは、スタッフMです

本日のスタッフランチは、つくっておくと便利な「スパイスしょうゆ」を使い調理しました。

スパイスとにんにくの風味を、スパイスしょうゆだけで料理に加えることができるので、本当に重宝なんです

本日のスタッフランチのマグロとアボガドのマスタードタルタルも、簡単な「3 STEP!」です。

レモン果汁でさっぱりとしていますが、アボカドとマグロにお腹も大満足します。
暑さで食欲がないなぁ、という時にもおススメです

ぜひ、お試しください！

【材料】

アボカド　　　　　　　　       1/2個

マグロの赤身　　　　　   　100g

バジル　　　　　　　　　      お好みで

スパイスしょうゆ　　　　     大さじ１

マスタード(パウダー)　      大さじ１

ブラックペッパー　　　　     適量

オリーブ油   　　　　  　       大さじ1

レモン果汁   　　　　　        少々

お好みのパン（バゲット）   適量

【作り方】

1.マグロを適当な大きさに切る（バゲットに載せたいのでちょっと小さめに切る）。

2.マグロにスパイスしょうゆを加えもみ込み、20分程度馴染ませて、マスタード、オリーブオイル、レモン果汁、ブラックペッパーを加えてよく和えます。

3.お好みのパン（バゲット）にのせて、バジルを散らして完成です！

■使用した商品

・マスタードパウダー/イエロー

・ブラックペッパー（ホール）

・スパイスしょうゆ