ブリのあら汁（味噌味）作りました。

学生時代、寿司屋で６年程バイトしていたスパイスラック佐藤です（笑

スパイスと全く関係ないのですが職場の近くに魚屋さんを見つけたのでブリの切れ端を買ってあら汁を作りました。

アラって言うより身に近いのですが本日は他の部位は売れちゃって無いそうです…骨付きの頭とかの方が良いだしが出るんですけどね…

ご存知かも知れませんが、ブリは大きさによって呼び名が変わる「出世魚」なので、成長前の「いなだ」とかでもダシ汁を取るには十分だし、安いのでおすすめかと思います。