届きました!種子島産安納芋!
2013年3月28日 カテゴリ:スタッフDiary タグ:
スパイスラック佐藤です。毎年恒例ですが帰宅したら巨大な箱が届きました。ジャジャーン▼
安納芋とは、紫芋と共に鹿児島県種子島を代表する「さつまいも」です。名前は種子島の安納地区で作られていた事に由来しています。
※ 今は種子島全体で生産された特定の品種をさすそう。
ネットリと濃厚な味が本当に美味しいんですよね。
実は母の実家が種子島でして、冬〜春にかけて送られてくるんです。
いつもは何もつけずにそのままふかして食べるのですが、せっかくなので今回はスパイスを使って一手間加えてみようかなぁ‥.お菓子作りはかなり苦手なのですが…
明日スタッフにおすそ分けするので、相談してみようっと。安納芋の行く末はいかに!乞うご期待下さい!