チャレンジしてみました

ご無沙汰しております。Mieです
とてもありがたい事にたくさんのお客様からご注文を頂き、スパイスラックのスパイス達を皆さんの元にお届けする日々に追われております。
本当にありがとうございます
とはいえ…なかなかレシピをアップする余力がなく…申し訳ない思いを抱える日々でもあります
これではいけない！と思い、より食を楽しもうと、新しい事にチャレンジしてみました。
それは…
パン作り！
もちろん、ピッカピカのご飯も大好きなのですが、ワインとチーズとパンの組み合わせもたまらなく好き！
最近は、こだわりのパン屋さんも増え、パンだけでも各国の物が頂けて、色々なお店のパンを食べ比べるのも楽しいですね
スパイス屋としては、ついついスパイスを使った物を手に取る機会が多いですw
そんな中で、このスパイスをパンに入れたら、チーズと合いそうなのになー
とか
あのハーブ使ったら、お食事にも合いそうだなー
とか
イメージがむくむくと、湧いてくる様になりました。
という訳で、早速、自分で作ってみる事に

初めてという事で、工程の少ない全粒粉パンにしてみましたー。
粉とお砂糖と塩と水だけの、シンプルなパン。でも、噛みしめるたびに、しっかりと小麦の味を感じられて、美味しい～♪
子ども達にもなかなかの評判。
時間はかかりますが、何かの合間合間にできるので、そんなにストレスはなく、生地が育っていく過程を見るのも楽しい時間でした
感覚が掴めてきたら、スパイスやハーブを入れてみたいと思います。
ブログを見て頂いた中に、パン作りの得意な方がいらっしゃったら、ぜひ、コツなどを教えて頂けたらうれしいです
では、頑張って、精進したいと思います！