スイーツ・パン

スイーツ・パンに使われるスパイス

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NEW PICK UP

マスコバド糖（パウダー）/Mascobado Sugar【スモールサイズ/100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

フィリピン国内で有機認証とフェアトレード認証を取得した、無精製の純黒糖です。糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分が残されています。一般的な無精製黒糖に見られる「素材そのままだからこそのクセやえぐみ」が少なく、やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。無精製のため、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類、ビタミンB1、B2、B6が豊富に含まれ、かつ同分量の白砂糖と比べて低カロリー・低GI値で、健康食としても優れた砂糖です。

価格： 202円(税込 218円)

在庫切れ（近日入荷予定）

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マスコバド糖（パウダー）/Mascobado Sugar【ラージサイズ/500g】※ネコポス非対応

フィリピン国内で有機認証とフェアトレード認証を取得した、無精製の純黒糖です。糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分が残されています。一般的な無精製黒糖に見られる「素材そのままだからこそのクセやえぐみ」が少なく、やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。無精製のため、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄等のミネラル類、ビタミンB1、B2、B6が豊富に含まれ、かつ同分量の白砂糖と比べて低カロリー・低GI値で、健康食としても優れた砂糖です。

価格： 609円(税込 658円)

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生胡椒（塩漬け）カンボジア産（ホール）/Fresh Green Pepper 【スモールサイズ/30g, 60g】 ※ネコポス非対応

フレッシュなカンボジア産の生胡椒のみを使用し、穫れたての生胡椒を塩漬けした商品です。生の胡椒は、みずみずしい口当たりと、プチッと弾ける鮮烈な刺激が魅力的で、初めて口にした人はその美味しさに驚くことでしょう。封を切った瞬間にふわっと香る新鮮な生の胡椒独特の風味。そのままで食べてもおつまみとして美味しく、特にお肉料理や、魚介の前菜によく合います。当店の生胡椒は、世界有数の胡椒生産国カンボジア産のフレッシュな胡椒のみを使用しています。乾燥胡椒とはまったく異なる新鮮な味と香りをお楽しみください。

価格： 769円(税込 831円) ～

在庫切れ（近日入荷予定）

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チアシード（ホール）/Chia Seeds 【スモールサイズ/100g】【ネコポス可】 ※商品合計200g以下の場合

オメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸という必須脂肪酸を多量に含み「人間は水とチアシードさえあれば生きていける」といわれるスーパーフードです。コンニャクの主成分であるグルコマンナンを含むことから、水に漬けると10倍以上の大きさに膨らみ、ゼラチン質の衣をまといます。ぷるぷるしたチアシードを、ドリンクやヨーグルト、ゼリーなどに加えていただくだけで栄養素も抜群のダイエットフードのできあがりです！

価格： 907円(税込 980円)

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チアシード（ホール）/Chia Seeds 【ラージサイズ/500g,1000g】 ※ネコポス非対応

オメガ3系脂肪酸のα-リノレン酸という必須脂肪酸を多量に含み「人間は水とチアシードさえあれば生きていける」といわれるスーパーフードです。コンニャクの主成分であるグルコマンナンを含むことから、水に漬けると10倍以上の大きさに膨らみ、ゼラチン質の衣をまといます。ぷるぷるしたチアシードを、ドリンクやヨーグルト、ゼリーなどに加えていただくだけで栄養素も抜群のダイエットフードのできあがりです！

価格： 4,032円(税込 4,355円) ～

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キヌア（ホール）/Quinoa 【スモールサイズ/100g】【ネコポス可】 ※商品合計200g以下の場合

鉄分やカルシウム、カリウムなどのミネラル、必須アミノ酸、タンパク質、食物繊維を多量に含有した奇跡の食物、キヌア。NASAが「21世紀の食物」と呼んだり、国連が2013年を「国際キヌア年」と制定したことからも分かるように、いまや世界的なブームとなっています。白米に混ぜて炊いたり、スープやサラダに加えたり、簡単に食卓に取り入れることができるのも嬉しいポイント。南米アンデスのパワーを秘めたスーパーフードを、この機会に是非どうぞ！

価格： 620円(税込 670円)

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キヌア（ホール）/Quinoa 【ラージサイズ/500g,1000g】 ※ネコポス非対応

鉄分やカルシウム、カリウムなどのミネラル、必須アミノ酸、タンパク質、食物繊維を多量に含有した奇跡の食物、キヌア。NASAが「21世紀の食物」と呼んだり、国連が2013年を「国際キヌア年」と制定したことからも分かるように、いまや世界的なブームとなっています。白米に混ぜて炊いたり、スープやサラダに加えたり、簡単に食卓に取り入れることができるのも嬉しいポイント。南米アンデスのパワーを秘めたスーパーフードを、この機会に是非どうぞ！

価格： 2,554円(税込 2,758円) ～

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アマランサス（ホール）/Amaranth 【スモールサイズ/100g】【ネコポス可】 ※商品合計200g以下の場合

世界保険機構（WHO）が「未来の食物」として認めた栄養満点のスーパーフード。小さな粒の中に、タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維・葉酸と、特に女性に嬉しい栄養素がこれでもかというくらいに詰まっています！ご飯に混ぜて炊いたり、炒ってゴマ代わりに使ったり、気軽に始められるのも嬉しいポイント！古代インカ帝国時代から珍重されてきたアマランサスを、是非この機会にお求め下さい！

価格： 540円(税込 583円)

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アマランサス（ホール）/Amaranth 【ラージサイズ/500g,1000g】 ※ネコポス非対応

世界保険機構（WHO）が「未来の食物」として認めた栄養満点のスーパーフード。小さな粒の中に、タンパク質・ミネラル・ビタミン・食物繊維・葉酸と、特に女性に嬉しい栄養素がこれでもかというくらいに詰まっています！ご飯に混ぜて炊いたり、炒ってゴマ代わりに使ったり、気軽に始められるのも嬉しいポイント！古代インカ帝国時代から珍重されてきたアマランサスを、是非この機会にお求め下さい！

価格： 2,224円(税込 2,402円) ～

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[ミックススパイス] キャトルエピス/Quatre epice 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

ペッパーを中心とした、フランス料理の定番ブレンド。インドでいうガラムマサラ、日本でいう七味唐辛子のようなもので、フランスでは非常に一般的なミックススパイスです。当店のキャトルエピスの特徴は、多めのホワイトペッパーをベースにしていること。普段コショウを振るような感覚でお使い頂ければ、素晴らしい風味を演出できます。

価格： 574円(税込 620円) ～

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[ミックススパイス] キャトルエピス/Quatre epice 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

ペッパーを中心とした、フランス料理の定番ブレンド。インドでいうガラムマサラ、日本でいう七味唐辛子のようなもので、フランスでは非常に一般的なミックススパイスです。当店のキャトルエピスの特徴は、多めのホワイトペッパーをベースにしていること。普段コショウを振るような感覚でお使い頂ければ、素晴らしい風味を演出できます。

価格： 3,158円(税込 3,411円) ～

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[ミックススパイス] チャイマサラ（パウダー）/Chai masala 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

スパイスラックオリジナルブレンドのパウダータイプ・チャイミックスは、スパイシーかつ深みのある優しい味に仕上げた自慢の一品です。とても体が暖まりますよ！使い方は、ミルクティーを作る際に本商品を加えるだけ。とってもお手軽に、本格チャイをお楽しみ頂けます。茶葉を煮出す時に入れるのが、一番美味しく頂けるやり方です。

価格： 3,158円(税込 3,411円) ～

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[ミックススパイス] チャイマサラ（パウダー）/Chai masala 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

スパイスラックオリジナルブレンドのパウダータイプ・チャイミックスは、スパイシーかつ深みのある優しい味に仕上げた自慢の一品です。とても体が暖まりますよ！使い方は、ミルクティーを作る際に本商品を加えるだけ。とってもお手軽に、本格チャイをお楽しみ頂けます。茶葉を煮出す時に入れるのが、一番美味しく頂けるやり方です。

価格： 574円(税込 620円) ～

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[ミックススパイス] チャイマサラ（ホール）/Chai masala 【スモールサイズ/40g】 ※ネコポス非対応

煮出して作る、本格派チャイミックス。スパイスラックのチャイミックスは、ホールとパウダーを組み合わせたオリジナルブレンドで、スパイシーかつ深みのある優しい味に仕上げました。とても体が暖まりますよ！1回分ずつ小分けにしたスペシャルパッケージでお届けします。

価格： 762円(税込 823円)

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アタ粉（全粒粉）/Atta grains 【スモールサイズ/300g】 ※ネコポス非対応

チャパティとはインドやネパールなどで，主食とされる小麦粉を使ったパンの事。チャパティは日本で馴染みのあるナンよりも、専用釜や発酵を必要としない為、現地ではチャパティの方が一般的です。作り方は、水で練った全粒小麦粉を薄い円形にのばし鉄板やフライパンなどで焼いた後、仕上げに直火で焼いて生地をふくらませる。又同様の生地を油え揚げたものを「プーリー」という。決め手は独特の小麦の香り。本場インドの小麦「アタ」を使ったチャパティの味、是非ご堪能ください！

価格： 548円(税込 592円)

在庫切れ（近日入荷予定）

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アタ粉（全粒粉）/Atta grains 【ラージサイズ/500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

チャパティとはインドやネパールなどで，主食とされる小麦粉を使ったパンの事。チャパティは日本で馴染みのあるナンよりも、専用釜や発酵を必要としない為、現地ではチャパティの方が一般的です。作り方は、水で練った全粒小麦粉を薄い円形にのばし鉄板やフライパンなどで焼いた後、仕上げに直火で焼いて生地をふくらませる。又同様の生地を油え揚げたものを「プーリー」という。決め手は独特の小麦の香り。本場インドの小麦「アタ」を使ったチャパティの味、是非ご堪能ください！

価格： 822円(税込 888円) ～

在庫切れ（近日入荷予定）

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アニス（パウダー）/Anise 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

リコリス（甘草）に似た甘い芳香。最も古いスパイスの一つと言われています。独特の甘い香りは、料理からぺルノー・パスティス等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

価格： 389円(税込 420円) ～

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アニス（パウダー）/Anise 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

リコリス（甘草）に似た甘い芳香。最も古いスパイスの一つと言われています。独特の甘い香りは、料理からぺルノー・パスティス等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

価格： 1,597円(税込 1,725円) ～

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カルダモン（パウダー）/Cardamon 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

上品な清涼感をまとったスパイスの女王。和名：小荳蒄。サフラン・バニラに次ぐ高級スパイスの代名詞的存在。爽やかで豊かな風味を持ち、飲み物にも多く使われます。

価格： 865円(税込 934円) ～

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カルダモン（パウダー）/Cardamon 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

上品な清涼感をまとったスパイスの女王。和名：小荳蒄。サフラン・バニラに次ぐ高級スパイスの代名詞的存在。爽やかで豊かな風味を持ち、飲み物にも多く使われます。

価格： 3,425円(税込 3,699円) ～

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