レモングラス

イネ科の多年草で、南インド、スリランカ、東南アジアに多く生息します。日本ではそこまでポピュラーではないですが、東南アジアでは昔感染症や熱病に効く薬草として重宝され、現在においても料理用から虫除け、芳香剤まで様々な用途で日常的に使われます。レモンと同じシトラールという成分を含み、料理に使うと爽やかなレモン風味を与えてくれます。ホールは繊維が残るので、調理後取り除いた方が食べやすいでしょう。

東南アジアのカレーやスパイス料理にニンニク、生姜、カレーの葉、香菜（コリアンダーリーフ）とあわせて使われます。料理以外にも、ハーブティや臭い消し、芳香剤、ハーブバスにもお使い頂けます。

原産国	タイ
別名/和名	レモン草、ウエストインディアン・レモングラス
使用例	タイ風カレー、トムヤムクン、魚介系料理、ハーブティー

レモングラス（カット）/Lemongrass 【スモールサイズ/30g, 100g】 ※ネコポス非対応

レモンを思わせる爽やかな香り。和名：レモン草。東南アジアでごく一般的に使われるハーブ。レモンと同じシトラールという成分を含み、料理に使うと爽やかなレモン風味を与えてくれます。ホールは繊維が残るので、調理後取り除いた方が食べやすいでしょう。

価格： 335円(税込 362円) ～

お気に入りに追加済

レモングラス（カット）/Lemongrass 【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

レモンを思わせる爽やかな香り。和名：レモン草。東南アジアでごく一般的に使われるハーブ。レモンと同じシトラールという成分を含み、料理に使うと爽やかなレモン風味を与えてくれます。ホールは繊維が残るので、調理後取り除いた方が食べやすいでしょう。

価格： 1,317円(税込 1,422円) ～

お気に入りに追加済

レモングラス

商品検索