アニス

アニス

セリ科の一年草最も古いスパイスの一つ。薬草や香料として古代エジプトからヨーロッパに広がりました。インドでは魚系のカレーや煮込み料理、マリネの調味料として使用されます。

フェンネル、スターアニス、リコリス（甘草）と同じアネトールといわれる甘い香りが特徴的で、甘辛両方の料理からウゾ、ぺルノー、パスティス、イエーガーマイスター等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

原産国	エジプト
別名/和名	西洋茴香（セイヨウウイキョウ）
使用例	パン、ケーキ、クッキー、魚介系、スープ、カレー、ポプリ（芳香剤・消臭剤）、入浴剤

アニス（パウダー）/Anise 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

リコリス（甘草）に似た甘い芳香。最も古いスパイスの一つと言われています。独特の甘い香りは、料理からぺルノー・パスティス等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

価格： 389円(税込 420円) ～

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アニス（パウダー）/Anise 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

リコリス（甘草）に似た甘い芳香。最も古いスパイスの一つと言われています。独特の甘い香りは、料理からぺルノー・パスティス等のりキュールにまで幅広く使われており、長く愛されているスパイスです。

価格： 1,597円(税込 1,725円) ～

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