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中華に使われるスパイス

商品一覧

花椒/山椒（パウダー）/Sichuan pepper 【ラージサイズ/200g】 ※ネコポス非対応

¥2,151(税込 ¥2,323)

花椒パウダー、日本の山椒と親戚にあたるミカン科サンショウ属。柑橘系の爽やかな香りと刺激的な辛みが特徴で中華料理には欠かせないスパイス。医薬品として漢方、西洋医学、民間薬などの分野でも広く活用されている。アジア各国で栽培・販売されているがその中でも中国の花椒（ホアジャオ）は豊かな香りが最大の特徴で品質が良く評価も高い。料理にアクセントをつけたい場合にどうぞ。

韓国唐辛子（粗挽き）/Korean chilli 【スモールサイズ/50g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥424(税込 ¥458) ～

辛すぎず、旨味が際立つ唐辛子。粗挽きのチリコルサタイプのため、辛味が適度に抑えられると同時に、噛むごとに味わいが楽しめます。韓国料理以外にも広い用途に使用できます。

韓国唐辛子（粗挽き）/Korean chilli 【ラージサイズ/300g, 500g, 1000g】 ※ネコポス非対応

¥2,220(税込 ¥2,398) ～

辛すぎず、旨味が際立つ唐辛子。粗挽きのチリコルサタイプのため、辛味が適度に抑えられると同時に、噛むごとに味わいが楽しめます。韓国料理以外にも広い用途に使用できます。

陳皮（粗挽き）/Citrus unshiu peel 【スモールサイズ/30g, 100g】【ネコポス可】 ※ 商品合計200g以下の場合

¥369(税込 ¥398) ～

みかんの甘酸っぱい芳香とほろ苦さ。熟したみかんの皮を干したものです。料理に程よい酸味とコクを加えることができます。臭み消しとしても有用です。

陳皮（粗挽き）/Citrus unshiu peel 【ラージサイズ/200g, 500g】 ※ネコポス非対応

¥1,360(税込 ¥1,469) ～

みかんの甘酸っぱい芳香とほろ苦さ。熟したみかんの皮を干したものです。料理に程よい酸味とコクを加えることができます。臭み消しとしても有用です。

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